Kaart
Notre carte classique qui évolue au fil des saisons
Entrées
Certaines entrées peuvent aussi se décliner en plat
- CUISSES DE GRENOUILLEZuivelCuisse de grenouille, crème ail et croutonsNieuwHome-made€ 23,00
- CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSESCroquettes maison de crevettes grises et écrevisses, crème aigrelette, persil frit€ 23,00
- Choux fleur rôti gratiné aux épicesHolstein fumée, mayonnaise sésame, gingembre, pickels€ 23,00
- Saumon fumé maison juste snackéEspuma de petits pois, cheesecake courge et noix€ 23,50
- RAVIOLE DE LOTTERaviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade€ 23,50
Plats & desserts enfants
Nos plats et desserts adaptés pour vos enfants
- Vol-au-ventVol-au-vent avec compote de pommes maison, frites et salade€ 14,00
- BurgerBurger avec frites et salade (les ingrédients peuvent être modifiés en fonction du goût de l’enfant)€ 17,00
- BouletBoulet (1 pièce), frites et salade€ 15,00
- PâtesPenne à la provençale€ 16,00
- DAME BLANCHE€ 10,20
- MOUSSE AU CHOCOLAT€ 10,00
- GLACE A LA BOULEDemandez nos parfums...€ 3,20
Pâtes
- PENNES À LA PROVENÇALEPennes à la Provençale, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggianoVegetarisch€ 21,30
- TAGLIATELLES PESTOTagliatelles au pesto tomaté, volaille, lardons, gambas, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano.€ 25,30
Poissons
- RAVIOLE DE LOTTEraviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade€ 31,00
- filet de truite saumonéeFilet de truite saumonée ,espuma pomme de terre frites de polenta . crème de cresson et légumes vert€ 33,50
Salades
- SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉESalade de chèvre d’Ozo gratiné, paprika, tomate, basilic, truite snackée, croûtons, vinaigrette au miel et moutarde€ 25,70
- FRISÉE AUX LARDONSFrisée aux lardons, pommes, croquette de fromage de Herve au Peket, croustillant d’œuf€ 25,70
Viandes
- TARTARE DE BOEUF TRADITIONNELTartare de bœuf traditionnel, frites, salade€ 29,50
- STEAK BLEU DES PRÉS (300 g)Steak bleu des prés (belge), frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€ 31,50
- ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g)Entrecôte irlandaise, frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€ 42,50
- SPARE-RIBSSpare-ribs cuisson basse température, mariné sauce barbecue et miel, salade, frites de patate douce.€ 31,00
- MAGRET DE CANARDMagret de canard au miel, wok de nouilles et légumes, sauce sésame grillé, oignons frits et coriandre€ 31,00
- COTE DE VEAUcôte de veau gratiné au fromage frais .poêlée de légumes .farm frites .béarnaise€ 31,00
- DUO DE CARRE D'AGNEAUDuo de carré d’agneau et lard braisé, gratin de farfalles, jus corsé à l’estragon, tian de légumes.€ 36,50
- ESCALOPE DE VOLAILLE EN CROUTERisotto au parmesan, poêlée de champignons ,ail ,persil, et échalotes€ 28,50
Sur le pouce
- BURGERBurger de bœuf et porc, fromage de montagne et lardons fumés, salades, tomates, cornichons, oignons frits et sauce maison. Frites, salade.1 pièce€ 18,002 pièces€ 23,00
- CROQUE-MONSIEURCroque-monsieur au fromage du Val-Dieu et jambon d’Aubel, salade.1 pièce€ 12,502 pièces€ 17,50
- BOULET LIÉGEOISBoulet liégeois maison, frites, salade€ 20,50
- TOMATE CREVETTESDuo de tomates crevettes grises et écrevisses, frites, salade.1 pièce€ 18,802 pièces€ 22,80
- BRUSCHETTA PROVENÇALE - GambasBruschetta provençale gratinée avec röstis de gambas, sauce tartare maison, crudités, pesto€ 23,29
- BRUSCHETTA PROVENÇALE - Pluma ibériqueBruschetta provençale gratinée avec pluma ibérique, crudités, mayonnaise aux poivron€ 25,30
- BURGER DE PLUMA IBERIQUEburger de pluma .poivron confit .fromage blanc .roquette .pesto .sauce pickles€ 24,00
- Paris-brestParis Brest .crème pâtissière praliné .glace caramel beurre salé€ 13,50
Desserts
- CRÈME BRÛLÉECrème brûlée au miel de Fourons, tombée de fraises au basilic et glace au chocolat noir€ 13,50
- FEUILLETAGEMontage en feuilletage : framboises, ganache chocolat, chantilly vanillée€ 13,50
- CAFÉ LIÉGEOISCafé Liégeois façon Raph Cook’s, glace (Gelatofarm - www.gelatofarm.be).€ 13,50
- MOELLEUX AU CHOCOLATGlace caramel salé (Gelatofarm), tereau de chocolat noir, crème Anglaise.€ 13,50
Voedselallergieën en intoleranties
Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Zuivel