Kaart

Notre carte classique qui évolue au fil des saisons

Entrées

Certaines entrées peuvent aussi se décliner en plat
  • CUISSES DE GRENOUILLE
    Zuivel

    Cuisse de grenouille, crème ail et croutons
    Nieuw
    Home-made
    € 23,00
  • CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSES

    Croquettes maison de crevettes grises et écrevisses, crème aigrelette, persil frit
    € 23,00
  • Choux fleur rôti gratiné aux épices

    Holstein fumée, mayonnaise sésame, gingembre, pickels
    € 23,00
  • Saumon fumé maison juste snacké

    Espuma de petits pois, cheesecake courge et noix
    € 23,50
  • RAVIOLE DE LOTTE

    Raviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade
    € 23,50

Plats & desserts enfants

Nos plats et desserts adaptés pour vos enfants
  • Vol-au-vent

    Vol-au-vent avec compote de pommes maison, frites et salade
    € 14,00
  • Burger

    Burger avec frites et salade (les ingrédients peuvent être modifiés en fonction du goût de l’enfant)
    € 17,00
  • Boulet

    Boulet (1 pièce), frites et salade
    € 15,00
  • Pâtes

    Penne à la provençale
    € 16,00
  • DAME BLANCHE

    € 10,20
  • MOUSSE AU CHOCOLAT

    € 10,00
  • GLACE A LA BOULE

    Demandez nos parfums...
    € 3,20

Pâtes

  • PENNES À LA PROVENÇALE

    Pennes à la Provençale, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano
    Vegetarisch
    € 21,30
  • TAGLIATELLES PESTO

    Tagliatelles au pesto tomaté, volaille, lardons, gambas, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano.
    € 25,30

Poissons

  • RAVIOLE DE LOTTE

    raviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade
    € 31,00
  • filet de truite saumonée

    Filet de truite saumonée ,espuma pomme de terre frites de polenta . crème de cresson et légumes vert
    € 33,50

Salades

  • SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉE

    Salade de chèvre d’Ozo gratiné, paprika, tomate, basilic, truite snackée, croûtons, vinaigrette au miel et moutarde
    € 25,70
  • FRISÉE AUX LARDONS

    Frisée aux lardons, pommes, croquette de fromage de Herve au Peket, croustillant d’œuf
    € 25,70

Viandes

  • TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL

    Tartare de bœuf traditionnel, frites, salade
    € 29,50
  • STEAK BLEU DES PRÉS (300 g)

    Steak bleu des prés (belge), frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise
    € 31,50
  • ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g)

    Entrecôte irlandaise, frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise
    € 42,50
  • SPARE-RIBS

    Spare-ribs cuisson basse température, mariné sauce barbecue et miel, salade, frites de patate douce.
    € 31,00
  • MAGRET DE CANARD

    Magret de canard au miel, wok de nouilles et légumes, sauce sésame grillé, oignons frits et coriandre
    € 31,00
  • COTE DE VEAU

    côte de veau gratiné au fromage frais .poêlée de légumes .farm frites .béarnaise
    € 31,00
  • DUO DE CARRE D'AGNEAU

    Duo de carré d’agneau et lard braisé, gratin de farfalles, jus corsé à l’estragon, tian de légumes.
    € 36,50

Sur le pouce

  • BURGER

    Burger de bœuf et porc, fromage de montagne et lardons fumés, salades, tomates, cornichons, oignons frits et sauce maison. Frites, salade.
    1 pièce€ 18,00
    2 pièces€ 23,00
  • CROQUE-MONSIEUR

    Croque-monsieur au fromage du Val-Dieu et jambon d’Aubel, salade.
    1 pièce€ 12,50
    2 pièces€ 17,50
  • BOULET LIÉGEOIS

    Boulet liégeois maison, frites, salade
    € 20,50
  • TOMATE CREVETTES

    Duo de tomates crevettes grises et écrevisses, frites, salade.
    1 pièce€ 18,80
    2 pièces€ 22,80
  • BRUSCHETTA PROVENÇALE - Gambas

    Bruschetta provençale gratinée avec röstis de gambas, sauce tartare maison, crudités, pesto
    € 23,29
  • BRUSCHETTA PROVENÇALE - Pluma ibérique

    Bruschetta provençale gratinée avec pluma ibérique, crudités, mayonnaise aux poivron
    € 25,30
  • BURGER DE PLUMA IBERIQUE

    burger de pluma .poivron confit .fromage blanc .roquette .pesto .sauce pickles
    € 24,00
  • Paris-brest

    Paris Brest .crème pâtissière praliné .glace caramel beurre salé
    € 13,50

Desserts

  • CRÈME BRÛLÉE

    Crème brûlée au miel de Fourons, tombée de fraises au basilic et glace au chocolat noir
    € 13,50
  • FEUILLETAGE

    Montage en feuilletage : framboises, ganache chocolat, chantilly vanillée
    € 13,50
  • CAFÉ LIÉGEOIS

    Café Liégeois façon Raph Cook’s, glace (Gelatofarm - www.gelatofarm.be).
    € 13,50
  • MOELLEUX AU CHOCOLAT

    Glace caramel salé (Gelatofarm), tereau de chocolat noir, crème Anglaise.
    € 13,50

Voedselallergieën en intoleranties

Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
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