Entrées
Certaines entrées peuvent aussi se décliner en plat
- CUISSES DE GRENOUILLECuisse de grenouille en tempura, risotto, crème Thaï€19
- CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSESCroquettes maison de crevettes grises et écrevisses, crème aigrelette, persil frit€21
- Choux fleur rôti gratiné aux épicesHolstein fumée, mayonnaise sésame, gingembre, pickels€21
- Saumon fumé maison juste snackéEspuma de petits pois, cheesecake courge et noix€21.5
- RAVIOLE PROVENCALE SAINT-JACQUESRaviole provençale, coquilles Saint-Jacques snackées, crème de panais€22.5
Plats & desserts enfants
Nos plats et desserts adaptés pour vos enfants
- Vol-au-ventVol-au-vent avec compote de pommes maison, frites et salade€13
- BurgerBurger avec frites et salade (les ingrédients peuvent être modifiés en fonction du goût de l’enfant)€15
- BouletBoulet (1 pièce), frites et salade€13
- PâtesPenne à la provençale€14
- DAME BLANCHE€8.2
- MOUSSE AU CHOCOLAT€8
- GLACE A LA BOULEDemandez nos parfums...€2.8
Pâtes
- PENNES À LA PROVENÇALEPennes à la Provençale, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggianoVegetarian€19.3
- TAGLIATELLES PESTOTagliatelles au pesto tomaté, volaille, lardons, gambas, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano.€23.3
Poissons
- TRUITE FUMÉETruite fumée minute, bouillon thaï, purée de fenouil, croûtons et rouille€29
- SOLEFilet de sole, fricassée de polenta salicorne, navet beurre et crème de cresson.€31.5
Salades
- SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉESalade de chèvre d’Ozo gratiné, paprika, tomate, basilic, truite snackée, croûtons, vinaigrette au miel et moutarde€23.7
- FRISÉE AUX LARDONSFrisée aux lardons, pommes, croquette de fromage de Herve au Peket, croustillant d’œuf€23.7
Viandes
- TARTARE DE BOEUF TRADITIONNELTartare de bœuf traditionnel, frites, salade€27.5
- STEAK BLEU DES PRÉS (300 g)Steak bleu des prés (belge), frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€29.5
- ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g)Entrecôte irlandaise, frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€42.5
- SPARE-RIBSSpare-ribs cuisson basse température, mariné sauce barbecue et miel, salade, frites de patate douce.€29
- MAGRET DE CANARDMagret de canard au miel, wok de nouilles et légumes, sauce sésame grillé, oignons frits et coriandre€29
- COTE DE COCHON IBERIQUECôte de cochon Ibérique en croute gratinée, légumes braisés, pommes de terre rissolées, béarnaise aux herbes.€29
- DUO DE CARRE D'AGNEAUDuo de carré d’agneau et lard braisé, gratin de farfalles, jus corsé à l’estragon, tian de légumes.€34.5
Sur le pouce
- BURGERBurger de bœuf et porc, fromage de montagne et lardons fumés, salades, tomates, cornichons, oignons frits et sauce maison. Frites, salade.1 pièce€182 pièces€23
- CROQUE-MONSIEURCroque-monsieur au fromage du Val-Dieu et jambon d’Aubel, salade.1 pièce€12.52 pièces€17.5
- BOULET LIÉGEOISBoulet liégeois maison, frites, salade€18
- TOMATE CREVETTESDuo de tomates crevettes grises et écrevisses, frites, salade.1 pièce€18.82 pièces€22.8
- BRUSCHETTA PROVENÇALE - GambasBruschetta provençale gratinée avec röstis de gambas, sauce tartare maison, crudités, pesto€21.3
- BRUSCHETTA PROVENÇALE - Pluma ibériqueBruschetta provençale gratinée avec pluma ibérique, crudités, mayonnaise aux poivron€23.3
Desserts
- CRÈME BRÛLÉECrème brûlée au miel de Fourons, tombée de fraises au basilic et glace au chocolat noir€13.5
- FEUILLETAGEMontage en feuilletage : framboises, ganache chocolat, chantilly vanillée€13.5
- CAFÉ LIÉGEOISCafé Liégeois façon Raph Cook’s, glace (Gelatofarm - www.gelatofarm.be).€13.5
- MOELLEUX AU CHOCOLATGlace caramel salé (Gelatofarm), tereau de chocolat noir, crème Anglaise.€13.5