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Notre carte classique qui évolue au fil des saisons
Entrées
Certaines entrées peuvent aussi se décliner en plat
- CUISSES DE GRENOUILLEDairyCuisse de grenouille, crème ail et croutons / * non disponibles le lundi midi et le mercredi midi.
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Homemade
€23.00 - CROQUETTES DE CREVETTES GRISES ET ÉCREVISSESCroquettes maison de crevettes grises et écrevisses, crème aigrelette, persil frit
Homemade
€23.50 - Choux fleur rôti gratiné aux épicesHolstein fumée, mayonnaise sésame, gingembre, pickels€23.00
- Carpaccio de boeuf truffésoufflé parmesan et tomate€23.50
- Boudin de truite fumée snackéede la ferme d’en face et Commanderie -truite fumée maison, toaste aigrelette€23.50
Plats & desserts enfants
Nos plats et desserts adaptés pour vos enfants
- Vol-au-ventVol-au-vent avec compote de pommes maison, frites et salade€15.00
- BurgerBurger avec frites et salade (les ingrédients peuvent être modifiés en fonction du goût de l’enfant)€18.00
- BouletBoulet (1 pièce), frites et salade€17.00
- PâtesPenne à la provençale€16.00
- DAME BLANCHE€12.00
- MOUSSE AU CHOCOLAT€12.00
- GLACE A LA BOULEDemandez nos parfums...€3.20
Pâtes
- PENNES À LA PROVENÇALEPennes à la Provençale, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano
Vegetarian
€23.30 - TAGLIATELLES PESTOTagliatelles au pesto tomaté, volaille, lardons, gambas, concassé de tomates, ciboule, copeaux de parmigiano reggiano.€26.50
Poissons
- RAVIOLE DE LOTTEraviole de lotte .crème d'asperge curry .filet de dorade€31.00
- Boudin de truite fumée snackéede la ferme d’en face et Commanderie - truite fumée maison, toaste aigrelette€35.00
Salades
- SALADE DE CHÈVRE ET TRUITE FUMÉESalade de chèvre d’Ozo gratiné, paprika, tomate, basilic, truite snackée, croûtons, vinaigrette au miel et moutarde. De début avril à fin décembre, en provenance de la « Ferme d’en Face » de la Clouse.€25.70
- FRISÉE AUX LARDONSFrisée aux lardons, pommes, croquette de fromage de Herve au Peket, croustillant d’œuf€25.70
Viandes
- TARTARE DE BOEUF TRADITIONNELTartare de bœuf traditionnel, frites, salade€31.50
- STEAK BLEU DES PRÉS (300 g)Steak bleu des prés (belge), frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€32.50
- ENTRECÔTE IRLANDAISE (400 g)Entrecôte irlandaise, frites, salade. Sauce au choix : poivre | champignons | béarnaise€42.50
- ESCALOPE DE VOLAILLE EN CROUTERisotto au parmesan, poêlée de champignons ,ail ,persil, et échalotes€29.50
- SPARE-RIBSSpare-ribs cuisson basse température, mariné sauce barbecue et miel, salade, frites de patate douce.€32.00
- MAGRET DE CANARDMagret de canard au miel, wok de nouilles et légumes, sauce sésame grillé, oignons frits et coriandre€31.00
- DUO DE CARRE D'AGNEAUDuo de carré d’agneau et lard braisé, gratin de farfalles, jus corsé à l’estragon, tian de légumes.€36.50
Sur le pouce
- BURGERBurger de bœuf et porc, fromage de montagne et lardons fumés, salades, tomates, cornichons, oignons frits et sauce maison. Frites, salade.1 pièce€21.502 pièces€27.50
- CROQUE-MONSIEURCroque-monsieur au fromage du Val-Dieu et jambon d’Aubel, salade.1 pièce€14.502 pièces€19.50
- BOULET LIÉGEOISBoulet liégeois maison, frites, salade€22.00
- TOMATE CREVETTESDuo de tomates crevettes grises et écrevisses, frites, salade.1 pièce€22.802 pièces€29.50
- BRUSCHETTA PROVENÇALE Gratinée - GambasBruschetta provençale gratinée avec röstis de gambas, sauce tartare maison, crudités, pesto€24.50
- BRUSCHETTA PROVENÇALE gratinée - Pluma ibériqueBruschetta provençale gratinée avec Pluma ibérique, crudités, mayonnaise aux poivrons€26.50
- BURGER DE PLUMA IBERIQUEPoivrons confits, fromage blanc, roquette, pesto, sauce pickles.€27.00
Desserts
- CRÈME BRÛLÉECrème brûlée au miel de Fourons, tombée de fraises au basilic et glace au chocolat noir€14.20
- FEUILLETAGEMontage en feuilletage : framboises, ganache chocolat, chantilly vanillée€14.20
- CAFÉ LIÉGEOISCafé Liégeois façon Raph Cook’s, glace (Gelatofarm - www.gelatofarm.be).€14.20
- MOELLEUX AU CHOCOLATGlace caramel salé (Gelatofarm), tereau de chocolat noir, crème Anglaise.€14.20
- Paris-brestParis Brest .crème pâtissière praliné .glace caramel beurre salé€14.20
Food Allergies and Intolerances
Please find below a list of allergens that may be present in our menus. These are indicated next to the title of each dish, if any.
Dairy