• MENU SUGGESTION •

Menu 3 services

38,00

Menu 2 services, entrée + plat

32,00

Menu 2 services, plat + dessert

32,00


ENTRéES

Feuilleté 3 saveurs, cocktail de crevettes et écrevisses, mayonnaise wasabi, raifort

Croquette de Vieil Aubel, mesclun croquant, sauce pickles

 

PLATS

Filet de sandre grillé sur peau, dauphine aux amandes, crème basilic, légumes en tempura

Côte de cochon ibérique et persil frit, lentilles en vinaigrette, farms frites, béarnaise oignons bacon

DESSERTS

Moelleux chocolat, poire façon Belle Hélène, crème anglaise, coulis de chocolat noir

Parfait glacé champagne-spéculoos, gelée de fleur de cactus, sorbet pomme cannelle