• MENU SUGGESTION •

Menu 3 services

38,50

Menu 2 services, entrée + plat

32,50

Menu 2 services, plat + dessert

32,50


ENTRéES

Bruschetta de légumes en pickles, chèvre doux, thon blanc grillé et aïoli

Beignet de filet de roussette, taboulé de citron vert, guacamole, tuile d’ananas

PLATS

Filet de bar sur peau, moules, gnocchis, fèves des marais, espuma crème waterzooi

Filet de volaille farci au Troufleur (fromage des Fagnes), caramel de tomates, coriandre, pomme et pomme de terre braisées

DESSERTS

Mini gaufre « de Liège », mousse au chocolat noir, crème anglaise à l’orange

Abricot confit, crème mascarpone, mendiant citron miel, glace rhum raisins