• SUGGESTIEMENU •

(alle dagen behalve zondag middag)

Driegangen menu

38,00

Tweegangenmenu : voorgerecht + hoofdgerecht

32,00

Tweegangenmenu : hoofdgerecht + nagerecht

32,00


VOORGERECHTEN

Carpaccio van verse- en gerookte forel, veen en selderijschuim, emulsie van basilicum

Half gebakken rundvlees vitello tonnato, flan van Parmezaan, knapperige droge worst saltufo

GERECHTEN

Brochette van wijting curry/mango, zoetzure rode ui en paprika’s, gerookte knoflook en blinis

Lamsfilet met amandelkorst, aardappelwafel, rozemarijn en gember tzatzíki, driekleurige tomaten gratin met kaas « li blanc coucou »

NAGERECHTEN

Macaron XXL, rijstpap met vanille, frambozen, verbena coulis

Bananenmousse en knapperige chocolade, zoals een « oufti »,
zwarte chocolade ijs