• SUGGESTIEMENU •

(alle dagen behalve zondag middag)

Driegangen menu

38,00

Tweegangenmenu : voorgerecht + hoofdgerecht

32,00

Tweegangenmenu : hoofdgerecht + nagerecht

32,00


VOORGERECHTEN

Feuilleté 3 smaken, mix van garnalen en rivierkreeften, wasabi mayonaise, mierikswortel

Vieil Aubel kaas kroket, krokante sla, pickles saus

GERECHTEN

Gegrilde snoekbaars, dauphine aardappelen met amandelen, basilicum saus, tempura van groenten

Gegrilde kotelet van het iberische varken, gefrituurde peterselie,  linzen met vinaigrette, farms friten, bearnaise saus met uien en bacon

NAGERECHTEN

Chocolademoelleux, peer met warme chocoladesaus, crème anglaise, chocoladeroom

Ijsdessert met Champagne en speculaas, cactus gelei, appel en kaneel sorbet