•  SUGGESTIEMENU  •

Driegangen menu 

38,50  

Tweegangenmenu : voorgerecht + hoofdgerecht 

32,50

Tweegangenmenu : hoofdgerecht + nagerecht  

32,50

 

voorgerecht

Cannelloni met rivierkreeft, gebakken kreeft, crème van schelpen, geconcentreerde schelpdieren

Pastilla met kip, uien en frambozen pickles, tapenade van gele peper

hoofdgerecht

Gerookte forelfilet, thaise bouillon, venkelpuree, toastjes en rouille

Lamsfilet, conchiglioni, dragonsaus en tian van groenten

 

nagerecht

Frambozentaart, sorbet van frambozen, banketbakkersroom pistachenoten

Bladderdeeg dessert : wafel , aardbeien en citrus, chocoladecrème